“Mevcut Süt Fiyatı Ne Üreticiyi Ne Sanayiciyi Memnun Ediyor”

Ulusal Süt Konseyi’nin bu yıl ilk kez düzenlediği Ulusal Süt Zirvesi, sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirirken hem üreticilerin hem de sanayicilerin ortak şikâyeti mevcut süt fiyatlarının yetersizliği oldu. “Yerel Güç, Küresel Vizyon” temasında gerçekleşen zirvede, Türkiye’nin süt ürünlerinde dünya ligine çıkması için atılması gereken adımlar masaya yatırıldı.

Süt Sektörü Çıkış Yolu Arıyor

Sektörün Ortak Mesajı: Fiyat İstikrarsızlığı Son Bulmalı

Zirvenin açılışında konuşan Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, 365 gün boyunca aralıksız çalışan sektörün gıda güvenliğinin temeli olduğunu vurguladı. “Hiçbir paydaş tek başına başarı sağlayamaz” diyen Can, kaliteli nihai ürün için hammaddenin güvenilir olması gerektiğine dikkat çekti.

Hem üreticiler hem de sanayiciler, mevcut fiyat politikalarının sürdürülebilir olmadığını ve piyasanın acil olarak düzenlenmesi gerektiğini belirtti.

Türkiye Avrupa’nın 6. Büyük Tedarikçisi

Ticaret Bakan Yardımcısı Volkan Ağar, dünya genelinde artan korumacı politikaların ticareti zorlaştırdığını fakat Türkiye’nin bu sürece rağmen 381 milyar dolarlık ihracat seviyesine ulaştığını açıkladı. Tarım ürünleri ihracatı sayesinde cari açığın 20 milyar dolara gerilediğini söyleyen Ağar, Türkiye’nin Avrupa’nın süt ve süt ürünlerinde 6. büyük tedarikçisi olduğunu vurguladı.

Ağar ayrıca iç piyasada üreticinin emeğini sömüren haksız ticari davranışlara karşı net bir tavır aldıklarını ifade etti.

“Dönemsel Fırsatçılığa İzin Vermeyeceğiz”

Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen, sözleşmeli üretim modelinin güçlendirildiğini ve destekleme mekanizmalarının üç yıllık periyotlarla belirlenerek üreticinin öngörülebilirliğinin artırıldığını aktardı. Gümen, ürün arzındaki değişimlere bağlı oluşan dönemsel fırsatçılığın artık kabul edilmeyeceğini, kaliteli üretimi teşvik eden yeni mevzuatın son aşamada olduğunu açıkladı.

Sanayiciler: “Türkiye A Ligi’ne Çıkacak”

Gazeteci İrfan Donat’ın moderatörlüğünü yaptığı panelde, süt değer zincirindeki sorunlar ve çözüm önerileri masaya yatırıldı.

• Kaanlar Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Kaan, yağ verimliliği ve lojistik maliyetlerin sektörü zorladığını dile getirerek Türkiye’nin süt ürünlerinde kısa süre içinde A ligine çıkacağı mesajını verdi.
• Eker Süt Ürünleri Genel Müdür Yardımcısı Nevra Eker, Türkiye’de süt tüketiminin ekonomik büyümenin altında kaldığını fakat ayran tüketiminin büyümenin üzerinde olduğunu belirtti.
• A101 İcra Kurulu Üyesi Volkan Yıldız, 13 bin 500 şube ile sütün ulaşılabilirliğinde kritik rol oynadıklarını söyleyerek iki yeni GES projesinin devreye alınacağını açıkladı.
• Dr. Murat Bolat, su kaynaklarının yanlış kullanımı ve yem maliyetlerinin üreticiye ağır yük getirdiğini vurguladı.

Destekleme Modeli Yenileniyor

Hayvancılık politikalarının ele alındığı panelde konuşan Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Emre Gürçay, yeni destekleme modelinde verimlilik unsurunun öne çıkarıldığını, bu kapsamda destek payının yüzde 6’dan yüzde 24’e yükseltildiğini açıkladı.

“1 Ton Sütün Fiyatı Asgari Ücret + %10 Olmalı”

Sektörün en çarpıcı çıkışı, Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin’den geldi. Keskin, üreticinin tek talebinin fiyat istikrarı olduğunu belirterek:

“1 ton sütün fiyatı, en az 1 asgari ücret + yüzde 10 destek olmalı.”

Keskin, Süt Konseyi’nin açıkladığı fiyatlardan alım yapılmaması nedeniyle üreticinin mağdur olduğunu söyledi.

Diğer önemli tespitler:

• İlhan Köten: Suni tohumlama oranı maliyet artışları nedeniyle 4.5 milyondan 2.5 milyona düştü.
• Ahmet Ertürk: Fiyat düşüşlerinde sanayici alımdan kaçıyor; üretici para kazanamayınca hayvanını satmak zorunda kalıyor.
• Ebru Akdağ moderatörlüğündeki panelde, ihracatta bürokratik engeller ve pazara erişim sorunları masaya yatırıldı.

Sonuç: Süt Sektörü Çıkış Yolu Arıyor

Ulusal Süt Zirvesi, hem üreticilerin hem de sanayicilerin ortak bir mesajla buluştuğu bir platforma dönüştü:
“Sürdürülebilir fiyat politikası olmadan sektörün geleceği risk altında.”

Türkiye’nin süt ürünlerinde dünya ligine çıkma hedefi için üretici refahı, ihracatın artırılması, kaliteli üretim ve güçlü bir fiyat istikrarı mekanizması öncelikler arasında yer alıyor.

• Etiketler
• #süt
• #hayvancılık