TÜSEDAD AÇIKLADI KAFALAR KARIŞTI !

TÜSEDAD'dan yapılan açıklamada "Türkiye’de çiğ süt üretim maliyetlerini daha doğru, güncel ve şeffaf biçimde ortaya koymak amacıyla uzun süredir yürüttüğümüz çalışmamızı kapsamlı bir şekilde yeniledik. Bu güncellemeyle sektörün ihtiyaçlarına daha iyi yanıt veren, kapsayıcı ve gerçekçi bir maliyet hesaplama modeli oluşturmayı hedefledik" denildi

Yayınlanma Tarihi : 28 Kasım 2025, 16:23

Türkiye Süt Üreticileri Derneği (TÜSEDAD) Maliyet Komisyonu, sektör paydaşlarından gelen talep ve görüşler doğrultusunda, 1 litre çiğ süt üretim maliyeti hesaplama metodolojisini köklü bir şekilde güncelledi. Yapılan bu kapsamlı yenilikle, maliyetlerin daha gerçekçi, şeffaf ve uluslararası düzeyde karşılaştırılabilir hale getirilmesi hedefleniyor.

Yeni Metotla Daha Şeffaf ve Gerçekçi Hesaplama

Şubat 2025'e kadar düzenli olarak yayımlanan çiğ süt maliyet verilerini yeniden değerlendiren TÜSEDAD, teknik analizler ve sektör örgütleriyle yapılan ortak akıl toplantıları sonucunda metodolojisini günümüz üretim koşullarını daha iyi yansıtacak şekilde dönüştürdü.

Bu bütüncül yaklaşımın getirdiği temel yenilikler şunlardır:

Desteklemelerin Maliyete Dahil Edilmesi: Üreticilerin aldığı çiğ süt primi ve buzağı desteklemeleri artık formülasyona eklenerek maliyet üzerindeki net etki hesaplanmaktadır. Bu sayede, üreticinin eline geçen gerçek ortalama destek miktarı yansıtılmaktadır.
Döviz Bazlı Analizler: Hesaplamalar, uluslararası karşılaştırmaların anlamlı hale gelmesi için dolar bazında da yapılabilmektedir.
Genişletilmiş Veri Seti ve Hassasiyet Artışı: Saha verileri ile piyasa fiyat hareketleri birleştirilerek daha güçlü bir veri tabanı oluşturulmuş, girdi maliyetlerindeki hızlı değişimleri sağlıklı takip etmek amacıyla formülasyonun algoritmik yapısı güncellenmiştir.

Bu iyileştirmeler sayesinde, açıklanacak yeni maliyet verilerinin sektörün ihtiyaç duyduğu öngörülebilirliği güçlendirmesi ve politika yapıcılar için daha sağlıklı değerlendirme zeminleri sunması bekleniyor.

Ekim Ayı 1 Litre Çiğ Süt Üretim Maliyeti

TÜSEDAD'ın güncellediği ve 100 baş sağmal kapasiteli, günde ortalama 30 litre süt veren bir işletmeyi baz alan yeni formülasyonuna göre;

Ekim ayı için tüm giderler (yem, işçilik vb.) ve tüm gelirler (buzağı ve gebe düve satışı, süt primi desteği, buzağı primi desteği) dikkate alınarak yapılan hesaplama sonucunda:

1 litre SICAK çiğ süt üretim maliyeti: 23,09 TL/l
1 litre SOĞUTULMUŞ çiğ süt maliyeti: 23,79 TL/l (0,70 TL/l soğutma bedeli kabul edilmiştir.)

Not: Çiğ sütün toplanıp fabrikaya nakliyesi (hizmet bedeli), mesafeye göre değişiklik göstereceği için bu maliyet hesabına dahil edilmemiştir.

Sektöre Rehberlik Edecek Yeni Metot

TÜSEDAD, yeni metodolojinin çiğ süt üretiminin sürdürülebilirliği ve sektörün sağlıklı işleyişi açısından önemli bir yol gösterici olacağına inandığını belirtti. Dernek, çalışmanın geliştirilme sürecine katkı sunan tüm üreticilere, sektör örgütlerine, akademisyenlere ve uzmanlara teşekkürlerini iletti.

Bu ay itibarıyla düzenli olarak kamuoyuyla paylaşılmaya başlanan yeni maliyet verileri, sektör için güvenilir ve sağlam bir referans zemini oluşturmayı amaçlıyor.