Haberin Yıldızı-
Trabzonda sessiz sedasız yapılan ekmek te gramaj düşüklüğü için Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Davut İlik ile yaptığımız görüşmede Başkan İlik Fırıncı esnafı dayanacak gücü kalmamıştı dedi.
Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Davut İlik Ekmekte yapılan fiat değişikliği için , “ ya fırınları kapatacağız ya bu fiyat ayarlamasını yapacaktık “ derken artan maliyetlerin fırıncıları artık zor duruma soktuğunu belirtti ,Başkan İlik istemesek te fırıncı esnafının da ayakta kalması için ekmek fiyatlarında makul seviyede bir değişikliğin zorunlu hale geldiğini söyledi.
Fırıncıların yaşadıkları sorunlarla ilgili Haberin Yıldızı’ na açıklamalarda bulunan Davut İlik , son 1 yılda un fiyatlarının yüzde yüzün üzerinde arttığını ifade ederek ekmekte yapılan fiat iyileştirmesinin ise yüzde 21 olarak belirleyerek fırıncı esnafı yine taşın altına elini sokmuştur.
Başkan Davut İlik ,istemeyerek yaptıkları bu fiat değişikliğinin gerekçelerini anlatırken eğer ekmekte bir fiat değişikliği istenmiyorsa fırıncı esnafının ekonomik olarak desteklenmesi gerekliliği zaruri hale gelmişti lakin içinde bulunduğumuz olağanüstü bu pandemi günlerde herkesin üzerine düşeni yapması gerekiyor her şeyi devlet ten beklemek bizlere yakışmaz dı o yüzden esnafımızla da istişare ederek devletten böyle bir talepte bulunmadık, esnafımız ekonomik koşulların getirdiği zorluklara dayanabildiği son noktaya kadar dayanmıştır, şimdi ise ayakta kalmaya devam edebilmek için de vatandaşımızı da zor durumda bırakmamak adına yine taşın altına elini koyarak minumum seviyede bir fiat ayarlaması yapmak durumunda kalmıştır.
Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Davut İlik Fırıncılık mesleğinin bir çok zorluğu olduğunu en büyük sorunlarından birinin se Ekmek fiyatlarının belirlenmesinin devlet yetkililerinin de içinde bulunduğu bir komisyonda kararlaştırılırken un, maya, yakıt ,ambalaj gibi girdi maliyetlerini ise serbest piyasa şartlarının belirlediğini söyledi ve bizler bunu doğru bulmasakta süreç bu şekilde işliyor
Başkan İlik ; ekmeğin ana maddesi ve temel tedariği olan undaki fiyat artışının fırıncıların alım gücünü hepten düşürdüğünü ifade ederken bunun yanı sıra maya,yakıt,ambalaj ve işcilik giderlerinde de artış yaşanması sonucunda fiyat ayarlaması yapmaya oda olarak mecbur olduklarını söyledi fiat artışı taleplerini komisyonda dile getirdiklerini söyleyen İlik önceliğimiz vatandaşımızın temel ihtiyacı olan ekmeği üretmek vatandaşımıza ulaştırmak ve esnafımızıda mağdur etmemektir,bu doğrultuda yaptığımız fiat ayarlaması bugünden itibaren geçerli olacaktır dedi
Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Davut İlik sözlerine son verirken ekmeğin ana tüketim maddesi olması sebebi herkesin gözü bizim üstümüzde bunun bilincindeyiz sorumluluğumuzun da farkındayız lakin bizim dışımızdaki herkes bu fiat değişiklerinde faturayı bize kesiyor. Pandemide tek tek, kapı kapı dolaşıp ekmek dağıtan biz Yazın sıcağında kışın ayazında koşturup kimseyi mağdur etmiyen yine biz , fırıncı esnafının izni yok, cumartesi pazarı yok, hastalanmaya bile zamanı yok , çünkü her sabah tezgahımızda o sıcak ekmek olmak zorunda vatandaş ekmeksiz kalamaz vatandaşımızı da ekmeksiz bırakmayız derken vatandaşlarımızdan fırıncı esnafının haklarını savunma noktasında yanlarında olmaya çağırdı
Trabzonda yapılan fiat ayarlaması sonrasında 2 TL olarak satılan 280 gr ekmeğin fiatı yine 2 Tl olarak kalırken gramajında düşüş yapılarak 230 grama düşürüldü
Yeni tarife onaylanırken Başkan Davut İlik yeni tarifenin fırıncı esnafına hayırlı olsun derken Bizzat kendisi fırınlara tarifeyi verdi yeni fiat tarifesi bu geceden itibaren yürürlüğe girecek.
