Türkiye’de çiğ süt üreticileri, Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) fiyat belirleme toplantısının yapılmaması nedeniyle endişeli bir bekleyiş içerisinde. 19 Mart 2025’te yapılan son toplantıda çiğ süt tavsiye fiyatı 3 ay sonra yeniden değerlendirilecek denmişti. Ancak Temmuz ayının ilk haftasına gelinmesine rağmen beklenen toplantı hâlâ yapılmadı.
📌 1 Ocak 2025’ten bu yana geçerli olan 17,15 TL’lik çiğ süt fiyatı, yaşanan ekonomik gelişmeler ve girdi maliyetlerindeki artışla birlikte adeta eridi. Üreticiler artık bu rakamın bir karşılığının kalmadığını, maliyetin bile altında kaldıklarını belirtiyor.
🐄 “Zararına Üretim Yapıyoruz”
Samsun’un Bafra ilçesinde 22 yıldır süt üreticiliği yapan Ali K., yaşadıkları süreci şöyle anlatıyor:
“Yem, mazot, elektrik, işçi… Her şeye zam geldi. Ama bizim sattığımız süt aynı fiyattan alınmaya devam ediyor. Devlet 17,15 TL fiyat açıkladığında dolar 30 TL idi, şimdi 39 lirayı gördü. Bu nasıl sürdürülebilir?”
💬 Üreticinin Talebi: En Az 23 TL Ama Yetmez
Konya’dan çiftçi Emine T. ise taleplerini şöyle dile getiriyor:
“23 TL bile bizim için kurtarıcı değil, ama en azından nefes aldırır. İneklerimiz kesime gitmesin istiyoruz. Süt üreticisi biterse yarın peynir de yoğurt da lüks olur.”
📉 Fiyat Artışı Geciktikçe Üretim Azalıyor
Ziraat Mühendisleri Odası’na göre, fiyat revizyonunun gecikmesi küçük üreticinin sistem dışına çıkmasına neden oluyor. Bu da süt arzında daralma ve ilerleyen günlerde tüketici fiyatlarında ani artışlar riskini beraberinde getiriyor.
🧑🌾 Tarım Bakanlığı’na Müdahale Çağrısı
USK’nın toplantıyı ertelemesi üretici cephesinde büyük tepkiye yol açtı. Üreticiler, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın duruma müdahale etmesini ve fiyat revizyonunun acilen gerçekleştirilmesini istiyor.
Başkan Hasan Y, yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“USK, fiyat revizyonunu daha fazla ertelememeli. Bugün verilecek karar, sadece üreticiyi değil, ülkenin gıda güvenliğini de yakından ilgilendiriyor. Çiğ süt fiyatları bir an önce güncellenmeli.”
📊 Maliyetler Yükseliyor, Karlılık Dibe Vuruyor
Tarım Ekonomisi Uzmanı Prof. Dr. Selim K., çiğ süt üretiminde son aylarda yaşanan maliyet artışlarını şöyle özetledi:
-
Yem fiyatlarında yıllık artış: %45
-
Elektrik ve su giderleri: %60
-
İşçi maaşlarındaki artış: %70
-
Ortalama çiğ süt üretim maliyeti: 22,80 TL
“17,15 TL’lik fiyatın hiçbir ekonomik karşılığı kalmadı. Üretici her litre sütü satarken zarar ediyor.”
⚠️ Süt Krizi Kapıda mı?
Uzmanlara göre USK toplantısının daha fazla ertelenmesi, Türkiye genelinde süt üretiminin ciddi ölçüde azalmasına yol açabilir. Bu da yılın son çeyreğinde süt ve süt ürünleri fiyatlarında şok artışlara neden olabilir.
📝 Sonuç: Gözler USK’da, Umut Bakanlıkta
Binlerce süt üreticisi artık USK’dan çıkacak karara kilitlenmiş durumda. Ancak sürecin uzaması, üreticinin üretimden çekilmesine ve hayvanlarını kesime göndermesine yol açabilir. Bu da sadece kırsalda değil, sofralarda da büyük sorunlara neden olabilir.
Üreticiler çağrısını yineliyor:
“USK toplansın, çiğ süt fiyatı güncellensin!”
News
