Fındık dünyada sert kabuklu meyveler içinde gerek üretim gerekse tüketim bakımından bademden sonra ikinci sırada yer almaktadır. Fındığın çerezlik olarak tüketimi sınırlı olup özellikle çikolata ve şekerleme gibi sektörlerde gıda sanayinin temel ham maddelerinden biridir
Fındığın Kuzey Yarım Küre’nin ılıman iklim kuşağını, Japonya’dan, Çin, Mançurya, Kafkasya, Türkiye, Avrupa ve Kuzey Amerika’ya kadar yabani formlar biçiminde kapladığı bilinmektedir. Fındığın kültür çeşitleri Türkiye, İtalya, İspanya, ABD, Şili, Çin, İran, Fransa, Azerbaycan, Rusya ve Gürcistan’da yetiştirilmektedir.
FAO 2021 yılı verilerine göre; dünya fındık üretimi, 1960’lı yıllarda yaklaşık 250 bin ton civarında iken son yıllarda yaklaşık 1 milyon tona ulaşmıştır. Dünya fındık üretiminde 1. sırada olan Türkiye’yi sırasıyla İtalya, Azerbaycan ve ABD izlemektedir. Son yıllarda özellikle Azerbaycan ve ABD’nin üretiminde artış olduğu gözlenmektedir bu artışlar yaşansada Dünya fındık üretiminin %75’ini Türkiye yapmaktadır.
En fazla üretim yapan ülke olarak dünya fiyatlarının belirlenmesinde Türkiye etkin konumda olması gerekirken,fiyat belirlemede nedense yabancı firmaların kararları etkin olmaya devam etmekte
Özellikle son yıllarda dünya genelinde yaşanan salgın hastalık ve beraberindeki pandemi,kısıtlamalar bunların tabi sonuçları ekonomik zorluklar ve güç savaşlarının bir sonucu olarak yaşanan savaşlar ve ardından gelen ambargolar krizler sadece olayların yaşandığı coğrafyada değil tüm dünyada yaşayan insanları etkilemekte
Ülkemizde yaşanan bu küresel krizlerden nasibini fazlasıyla almakta ard arda gelen fiyat artışları ilede yaşam koşulları gittikçe bozulmakta
Geçen yıl bugün 10 Mart 2021de motorin fiyatı 6,77 tl iken bu gün bu fiyat 25,24tl(kaynak Türkiye PetrollerA.Ş) artış oranı %300 oranında gerçekleşmiş görünürken üreticinin tüm girdi kalemlerinin akaryakıt artışlarındaki oran nispetinde gübrede,ilaçda,işçilik maliyetinde de artışların olduğu göz önüne alınırsa geçen yıl hasatta 26,5 tl alım fiyatı belirlenen fındıkta bu yıl ne olacağı şimdiden merak edilmeye başlandı.
Dolar kurunda ise artış nispeten akaryakıt fiyatlarına göre daha az bir yükselme yaşanmış 10 mart 2021 de dolar kuru 7,64 tl iken bugün ise dolar kuru 14,65 tl seviyesinde görülmekte ki buda yaklaşık %100 lük bir artışı göstermekte
Tüm bu verilerin ışığında üreticinin bu yıl için fındık fiyatı beklentisi en az 55 tl
News
