TÜSEDAD her ay olduğu gibi bu ayda 1 litre çiğ süt üretim maliyetini hesaplamış ve bu konuda bir açıklama yayınlayarak ” Bildiğiniz üzere OCAK 2025 itibariyle asgari ücrete %30 zam yapılmış ve bu durumun bir süt işletmesine olan etkisine de açıklamamızda yer verilmiştir.”denilerek bir yazılı açıklama yaptı
TÜSEDAD ‘yapılan açıklama şöyle ;
Derneğimiz her ay olduğu gibi, bu ay da piyasada oluşan gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak Ocak ayı 1 litre SOĞUTULMUŞ ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİNİ hesaplayıp kamuoyuyla paylaşmaktadır. Derneğimiz maliyet komisyonu; 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alıp, günde 28 litre üzerinden hesapladığı maliyeti artık 30 litre üzerinden hesaplamaktadır. Tüm dünyaya paralel olarak bizlerin de verimlilik artışına ayak uydurmamız gerekmektedir. Bu nedenle bu aydan itibaren günde ortalama 30 litre süt veren bir çiftlik için maliyet ilan edeceğiz. Maliyet programımız farklı sürü büyüklükleri ve süt verimleri için de hesaplama yapılacak şekilde hazırlandığından, her sürü büyüklüğü ve farklı verim düzeyleri için de hesaplama yapılabilmektedir. Aynı şekilde, çalışan personel sayısı ve hizmet alımları da
sürü büyüklüğüne göre belirlenmektedir. Bilindiği üzere; Ocak 2025’den geçerli olmak üzere asgari ücrete %30 zam yapılmıştır. Bu
zammın çiğ süt maliyeti üzerine etkileri ise, personel dışındaki giderler (yem, enerji, sigorta, veteriner hizmet alımı gibi) sabit tutulduğunda; sadece asgari ücrete yapılan zammın personel maliyeti üzerine aylık yükü %14,27’den %17,79’a yükselmektedir. Görüleceği üzere sadece personel giderindeki bu artış litre başına maliyeti 65 kuruş artırmaktadır.
Buna göre; güncel yem ve diğer tüm GİDERLERİN VE GELİRLERİN dikkate alındığı hesaplama metodumuza göre Ocak ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 20,50 TL/lt olarak hesaplanmıştır. 1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde USK süt maliyeti eşdeğeri ise (sıcak süt) 19,00 TL/lt’dir. Bir önceki aya göre; kesif yem fiyatlarına gelen %6’lık zam ile asgari ücrete yapılan %30’luk artışın maliyete olan yükü ile reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir artış olmaması sonucunda Ocak ayı maliyeti bir önceki aya göre 90 kuruş artırmıştır. Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 kar ile soğuk süt için, 24,30 TL/lt ve Sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 22,8 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir.
Web sitemizde konuya ilişkin maliyet hesaplaması paylaşılmakta ayrıca aşağıda da bilgilerinize sunulmaktadır.
Saygılarımızla.
TÜSEDAD YÖNETİM KURULU
News
